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किण्वित खाद्य पदार्थ लगभग हर भारतीय भोजन में बैठते हैं, अक्सर किसी के ध्यान दिए बिना। इडली का बैटर नाश्ते से पहले रात भर रहता है, दही रसोई काउंटर पर सेट होता है, और कांजी का एक जार सर्दियों में एक धूप वाली खिड़की से इंतजार करता है। भारत में घरेलू किण्वन के लिए बहुत कम उपकरणों की आवश्यकता होती है: पानी, नमक, धैर्य और एक गर्म कोना अधिकांश काम संभाल लेते हैं। … और पढ़ें
नवरात्रि का उत्सव दुनिया भर में अक्टूबर को रोशन करता है, और पहली बार जब आप एक हजार लोगों को फ्लडलाइट वाले आकाश के नीचे कढ़ाईदार चनिया-चोली में घूमते हुए देखते हैं, तो आप तुरंत समझ जाते हैं कि यह नौ-रात का त्योहार इतनी अच्छी तरह से यात्रा क्यों करता है। नवरात्रि वास्तव में क्या है नवरात्रि का अर्थ है "नौ रातें", देवी दुर्गा और उनके नौ रूपों को समर्पित एक त्योहार। यह मिश्रित … और पढ़ें
घर पर ब्लॉक प्रिंटिंग उन सबसे सीधे तरीकों में से एक है जिससे भारत के बाहर का व्यक्ति एक ऐसी परंपरा पर अपना हाथ रख सकता है जो एक हजार साल से अधिक पुरानी है, और उपकरण उससे कहीं अधिक सरल हैं जितना आप उम्मीद कर सकते हैं। ब्लॉक प्रिंटिंग वास्तव में क्या है? ब्लॉक प्रिंटिंग डिजाइनों को प्रिंट करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली एक प्राचीन तकनीक है … और पढ़ें
भारत में तटीय ड्राइव मानसून के बाद के हफ्तों में अपने सबसे पुरस्कृत बिंदु पर पहुंच जाते हैं, जब पहाड़ियां अभी भी चमकीली हरी होती हैं, हवा साफ होती है, भीड़ कम होती है, और समुद्र तट उन आगंतुकों के लिए वापस खुल रहे होते हैं जो थोड़ा जल्दी जाने के इच्छुक होते हैं। सितंबर सही समय क्यों है … और पढ़ें
भारतीय बैडमिंटन अभी एक शांत लेकिन महत्वपूर्ण चरण में है, और हैदराबाद और नई दिल्ली के इनडोर कोर्ट एक ऐसी कहानी बताते हैं जिसे अधिकांश खेल प्रशंसक कभी करीब से नहीं देख पाते हैं। सितंबर भारतीय बैडमिंटन के लिए क्यों मायने रखता है भारत में सितंबर गर्म और आर्द्र होता है। मानसून अभी भी कई जगहों पर हवा में है … और पढ़ें
कर्नाटक संगीत ने भारत में मेरी दूसरी शाम को एक सड़क के कोने पर मुझे रोक दिया, और मैं उस क्षण से कभी पूरी तरह से उबर नहीं पाया हूं। कर्नाटक संगीत क्या है और यह कहां से आता है? कर्नाटक संगीत दक्षिण भारत का शास्त्रीय संगीत है। यह तमिलनाडु, कर्नाटक, केरल, आंध्र प्रदेश के राज्यों को कवर करता है, … और पढ़ें
महाराष्ट्र के किलों में सितंबर में अपना सबसे अच्छा रहस्य होता है, जब हर पहाड़ी नई पत्तियों का रंग बदल लेती है और हवा में गीली चट्टान और संभावना की तरह गंध आती है। सह्याद्रि ट्रेकिंग के लिए सितंबर सही महीना क्यों है जुलाई से सितंबर तक सह्याद्रि ट्रेल्स को असाधारण चीज में बदल देता है, बारिश हर झरने और रिज को खिलाती है। सितंबर है … और पढ़ें
संयुक्त राज्य अमेरिका में Space research पर लंबे समय से भारत की छाप रही है, और आज वह छाप प्रयोगशालाओं, मिशन कंट्रोल रूम और डीप-स्पेस योजनाओं की अगली पीढ़ी में स्पष्ट रूप से दिखाई देती है। भारत की कक्षाओं से NASA की प्रयोगशालाओं तक, कहानी Indian Institutes of Technology के लेक्चर हॉल से शुरू होती है। कनेक्शन … और पढ़ें
भारत भर की प्राचीन बावड़ियां दुनिया के सबसे कम आंके गए विरासत स्मारकों में से हैं, और उनके इर्द-गिर्द एक यात्रा कार्यक्रम बनाना पूरे देश को देखने का तरीका बदल देता है। एक बावड़ी को यात्रा के लायक क्या बनाता है? भारत अपनी अविश्वसनीय ऐतिहासिक वास्तुकला के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन इसके सबसे प्रतिष्ठित योगदानों में से एक बावड़ी है। जो एक … के रूप में शुरू हुआ और पढ़ें
उत्सव की खरीद वह शांत परीक्षा है जो दक्षिण-पूर्व एशिया में फलते-फूलते भारतीय-मूल के व्यवसायों को उन व्यवसायों से अलग करती है जो केवल मौसम में जीवित रहते हैं। भारतीय उद्यमियों के लिए अगस्त अलग क्यों है? अगस्त दक्षिण-पूर्व एशिया के भारतीय-मूल के व्यवसाय मालिकों के लिए केवल एक कैलेंडर महीना नहीं है। यह त्योहारों की एक लंबी श्रृंखला की शुरुआत है जो … और पढ़ें
