शून्य अपशिष्ट जीवन कोई विदेशी प्रवृत्ति नहीं है, यह कुछ ऐसा है जो भारतीय घरों ने हमेशा चुपचाप किया है, पीढ़ियों के बीच पारित स्टील डिब्बे से लेकर सब्जी बाजार में ले जाए जाने वाले कपास के झोले तक।
ये विकल्प भारतीय घरों के लिए क्यों काम करते हैं
अधिकांश भारतीय घरों के पास पहले से ही शून्य अपशिष्ट जीवन के निर्माण खंड हैं। "जो अभी भी काम करता है उसे फेंकना नहीं है" की संस्कृति हमारी दैनिक भाषा और पारिवारिक स्मृति में बुनी हुई है। आज का बदलाव बस उस प्रवृत्ति को अधिक सचेत और अधिक सुसंगत बनाने के बारे में है।
इसके अलावा, चुनौती का पैमाना वास्तविक है। भारत हर दिन 159,000 टन से अधिक अपशिष्ट उत्पन्न करता है, और संग्रह, अलगाव और प्रसंस्करण की कुशल प्रणालियां स्वच्छ और स्वस्थ रहने की स्थिति सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। व्यक्तिगत घर इस तस्वीर का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। भारत सालाना 62 मिलियन टन से अधिक अपशिष्ट उत्पन्न करता है, और भारतीयों के लिए, शून्य अपशिष्ट प्रथाओं को अपनाना एक पर्यावरणीय निर्णय और उन प्रथाओं की वापसी दोनों है जो एकल-उपयोग प्लास्टिक सामान्य होने से पहले भारतीय घरों ने पीढ़ियों तक किया था।
तो ये विकल्प बलिदान के बारे में नहीं हैं। ये किसी ऐसी चीज की ओर लौटने के बारे में हैं जो हम पहले से ही जानते हैं।
विकल्प 1: प्लास्टिक बैग को कपास या जूट बैग से बदलें
यह सबसे आसान और सबसे दृश्यमान विकल्प है जो आप कर सकते हैं। एक मजबूत कपास या जूट बैग वर्षों तक चलता है और बहुत कम खर्चीला है। कपास के बैग उन मुख्य घरेलू व्यवहारों में से एक हैं जो अपशिष्ट को लैंडफिल से दूर रखते हैं, उत्सर्जन में कटौती करते हैं, और अधिक सचेत समुदायों को बनाने में मदद करते हैं।
अपने सामने के दरवाजे के पास या अपने दो-पहिया वाहन के भंडारण के अंदर 2 या 3 बैग रखें। जब आप बाजार के लिए निकलते हैं, तो वे आपके साथ जाते हैं। आदत एक सप्ताह से कम समय में बन जाती है। भारत भर में कई स्थानीय बुनकार और स्व-सहायता समूह सुंदर हस्तनिर्मित कपास के बैग बेचते हैं, इसलिए आपकी खरीदारी कारीगरों का भी समर्थन करती है।
विकल्प 2: प्लास्टिक बोतलों से स्टील या तांबे की बोतलों में जाएं
स्टील और तांबे के जल पात्र भारत के लिए नए नहीं हैं। हमारे दादा-दादी हर दिन उनसे पानी पीते थे। आज, एक अच्छी गुणवत्ता वाली स्टेनलेस स्टील बोतल हर साल सैकड़ों एकल-उपयोग प्लास्टिक बोतलों की जगह लेती है।
तांबे के पात्र आयुर्वेदिक परंपरा से एक अतिरिक्त लाभ रखते हैं: तांबे में रात भर संग्रहीत पानी पाचन और प्रतिरक्षा को समर्थन करने के लिए माना जाता है। चाहे आप उस प्रथा का पालन करें या बस एक टिकाऊ, पुन: प्रयोज्य कंटेनर चाहते हों, दोनों विकल्प प्लास्टिक-मुक्त हैं और दशकों तक चलने के लिए बने हैं। भारतीय ब्रांडों की खोज करें जो स्थानीय रूप से विनिर्माण करते हैं और बोतल पर अनावश्यक प्लास्टिक पैकेजिंग से बचें।
विकल्प 3: रसोई के कचरे को खाद बनाना शुरू करें
जड़ से तना तक पकाना, पहले से उपलब्ध के चारों ओर भोजन की योजना बनाना, और बचे हुए भोजन का पुन: उपयोग करना घरेलू कचरे को काफी हद तक कम कर सकता है। लेकिन जो कुछ बचा है, उसके लिए घर पर खाद बनाना समाधान है। सब्जियों के छिलके, फलों की खाल, इस्तेमाल की गई चाय की पत्तियां, और अंडे के छिलके सभी कुछ हफ्तों में समृद्ध मिट्टी बन जाते हैं।
छोटे मिट्टी या टेराकोटा खाद के बर्तन बालकनियों और छोटी रसोइयों में अच्छी तरह से काम करते हैं। पुणे और बेंगलुरु सहित कई नगरपालिकाएं अब खाद बनाने के कार्यक्रम चलाती हैं जिनमें निवासी शामिल हो सकते हैं। रसोई के बचे हुए को खाद में बदलने से बगीचे को लाभ होता है और नगरपालिका अपशिष्ट प्रणाली पर बोझ कम होता है। अगर आप घर में कुछ भी उगाते हैं, भले ही तुलसी या पुदीने का एक भी बर्तन हो, तो खाद इसे खूबसूरती से खिलाती है।
भारत में शून्य अपशिष्ट जीवन पर विशेषज्ञ दृष्टिकोण
भारत के पास एक सांस्कृतिक लाभ है जो अधिकांश देशों को खरोंच से बनाना पड़ता है। शून्य अपशिष्ट का विचार यहां आयातित नहीं है, यह विरासत में मिला है। भारत के हर राज्य में परिवारों के पास ऐसी पारंपरिक प्रथाएं हैं जो परिपत्र अर्थव्यवस्था के सिद्धांतों के साथ पूरी तरह से संरेखित हैं: मिट्टी के मटकों में पानी संग्रहीत करना, केले के पत्तों को प्लेटों के रूप में उपयोग करना, प्राकृतिक मसालों से खाद्य पदार्थों को संरक्षित करना प्लास्टिक रैप के बजाय, और कपड़ों की मरम्मत करना बजाय उन्हें फेंकने के। आज की चुनौती जागरूकता नहीं है। यह एक बाजार में पारंपरिक विकल्प को चुनने का आत्मविश्वास फिर से बनाने के बारे में है जो लगातार डिस्पोजेबल को बढ़ावा देता है। जब घर एक साथ इन परिवर्तनों के 2 या 3 भी करते हैं, तो नगरपालिका अपशिष्ट भार पर सामूहिक प्रभाव मापने योग्य और महत्वपूर्ण है। स्थिरता पेशेवर जो भारतीय समुदायों के साथ काम करते हैं, लगातार पाते हैं कि इन विकल्पों को एक नई बोझ के बजाय विरासत की वापसी के रूप में परिभाषित करने से कहीं अधिक भाग लेने की गति और अधिक स्थायी भागीदारी होती है।
भारत में उद्योग परिप्रेक्ष्य, स्थिरता और अपशिष्ट प्रबंधन पेशेवर
विकल्प 4: प्लास्टिक रैप पर मोम या स्टील के कंटेनर चुनें
एकल-उपयोग प्लास्टिक क्लिंग फिल्म और खाद्य भंडारण के लिए उपयोग किए जाने वाले प्लास्टिक बैग सबसे कठिन प्लास्टिक में से हैं जिनकी पुनर्चक्रण की जा सकती है। स्टील के डिब्बे, कांच के जार, और मोम के लपेटे प्रत्यक्ष प्रतिस्थापन हैं। अधिकांश भारतीय रसोई में पहले से ही स्टील या पीतल के कंटेनर का एक संग्रह है। यहां विकल्प बस उन्हें प्लास्टिक तक पहुंचने के बजाय खाद्य भंडारण के लिए उपयोग करने के बारे में है।
मोम लपेटे, अब कई भारतीय छोटे व्यवसायों द्वारा बनाए गए, आपके हाथ की गर्मी से कटोरी या फल के आकार के अनुरूप होते हैं। वे धोने योग्य और एक साल तक पुन: प्रयोज्य हैं। सिंथेटिक पन्नी और गैर-पुनर्चक्रणीय पैकेजिंग के बजाय पुन: प्रयोज्य कपड़ा या प्राकृतिक लपेटना एक घर द्वारा किए जा सकने वाले सबसे प्रत्यक्ष अपशिष्ट में कमी में से एक है।
विकल्प 5: प्राकृतिक सफाई और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में स्विच करें
कई पारंपरिक सफाई उत्पाद एकल-उपयोग प्लास्टिक बोतलों में आते हैं और ऐसे रसायन होते हैं जो जल आपूर्ति में प्रवेश करते हैं। प्राकृतिक विकल्प, सोडा बाइकार्बोनेट, सफेद सिरका, नीम-आधारित उत्पाद, और नारियल साबुन, प्रभावी ढंग से सफाई करते हैं और कहीं कम पैकेजिंग के साथ आते हैं।
व्यक्तिगत देखभाल के लिए, ठोस शैम्पू बार, मिट्टी-आधारित फेस मास्क, और नारियल का तेल कई बार प्लास्टिक उत्पादों को एक बार में बदल देते हैं। भारतीय गांवों में, हर वस्तु के एक से अधिक जीवन हैं: एक फटी साड़ी एक रजाई बन जाती है, पुराने डिब्बे पौधों के बर्तन बन जाते हैं, और टूटे हुए बर्तन पौधों के लिए जल अवरोधक के रूप में उपयोग किए जाते हैं। यह पुन: उपयोग की जन्मजात संस्कृति घरेलू अपशिष्ट को नाटकीय रूप से कम करती है। एक ही सिद्धांत आपकी बाथरूम शेल्फ पर लागू होता है। कम खरीदें, प्राकृतिक चुनें, और आपके पास पहले से ही कंटेनरों को पुन: उपयोग करें।
घर पर शून्य अपशिष्ट को एक स्थायी आदत बनाना
शून्य अपशिष्ट जीवन सही होने के बारे में नहीं है। यह सुसंगत होने के बारे में है। 1 या 2 इन विकल्पों से शुरू करें, उन्हें सामान्य बनने दें, और फिर अगले को जोड़ें। जैसा कि भारत को जनसंख्या के दबाव और पारिस्थितिक गिरावट की दोहरी चुनौती का सामना करना पड़ता है, शून्य अपशिष्ट आंदोलन सशक्त नागरिकों और स्वच्छ भविष्य की एक दृष्टि प्रदान करता है। संरक्षण और मितव्ययता की प्राचीन परंपराओं के साथ पहले से ही हमारे सांस्कृतिक डीएनए में है, हमारे पास पर्यावरणीय ज्ञान में फिर से नेतृत्व करने का हर कारण है।
घर पर आप जो हर शून्य अपशिष्ट विकल्प बनाते हैं वह आपको किसी भी प्रवृत्ति से कुछ पुरानी और बुद्धिमान से जोड़ता है। भारत पहले से ही कम के साथ अच्छी तरह से जीना जानता है। ये 6 विकल्प बस आपको यह याद दिलाने के लिए कहते हैं। इसे अपने परिवार के साथ साझा करें, इस सप्ताह एक विकल्प आजमाएं, और परंपरा को अपने हाथों के माध्यम से जारी रखने दें।
शून्य अपशिष्ट के बारे में अधिक जानें
- वेस्ट टू वेल्थ मिशन, भारत सरकार
- इंडिया जीरो वेस्ट पैकेजिंग मार्केट आउटलुक, ग्रैंड व्यू रिसर्च
- जीरो फूड वेस्ट सर्वड इंडियन-स्टाइल, वर्ल्ड इकनॉमिक फोरम
